NASI TUNA PANGGANG OVEN

Hai semuanya.... Assalamualaikum..

Dalam rangka uji coba oven listrik baru nih, jangan bosen yaa,,, postingan yang akan datang mungkin bakal sering panggang memanggang. Mohon dimaklumi, otrik baru. Kenalan dulu lah ya, biar saling mengerti.

Berhubung pak lelaki surga kurang demen ama cake manis, jadi bebikinannya bakal sering yang gurih-gurih kayak nasi tuna panggang keju ini. Ada nasi sisa kemaren, tuna kaleng, jamur champignon, dan keju. Bikinnya kayak lasagna gitu. Cuma ganti lasagnanya dengan nasi. Gampang kog, dan hasilnya yummmyyy.. Tapiiii... Karena ini nasi, cepet kenyang euy. Baru makan separo udah kuenyang bangett. Kalau rasasanya mah gak kalah enak sama lasagna atau pasta yang lain. Bedanya cuma teksturnya doank, lebih padat tekstur nasi.

Tanpa berlama-lama, mari langsung ke resep. Selamat mencoba.. 

NASI TUNA PANGGANG KEJU

BAHAN:

- Nasi putih kurleb 2 centong

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk instan secukupnya (optional) 

- Lada bubuk 1 sdt

- Italia mix herbs secukupnya

Saus Merah:

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 bombay, iris halus

- 1 bungkus jamur champignon, iris tipis

- 4 sdm pasta bolognise

- 100gr daging sapi cincang

- garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

- Italia mix herbs secukupnya

Saus Putih:

- 4 sdm margarin

- 2 sdm tepung terigu serba guna

- 250 ml susu cair

- 40gr keju chedar parut

- 40gr mozarela parut

- garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

- italian mix herbs secukupnya

CARA MEMBUAT:

Nasi: Panaskan margarin di atas wajan anti lengket, masukkan nasi. Aduk-aduk sampai gak lengket (pakai api kecil ya). Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada, dan italian mix herbs. Aduk rata. Sisihkan

Saus Merah: Tumis bawang putih sampai matang, masukkan bombay. Masak sampaj bombay matang. Masukkan daging sapi, masak sampai daging berubah warna. Masukkan jamur, saus bolognise, mix herbs, garam, lada, kaldu bubuk. Masak sampai keseluruhannya matang. Sisihkan. 

Saus putih: panaskan teflon, lelehkan margarin, lalu tuang tepung terigu aduk sampai berubah warna jadi sedikit kecoklatan. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk cepat, supaya meminimalisir bergerindil. Masukkan keju dan bahan yang lain. Aduk rata sampai agak mengental. Matikan api kompor.

Tuang nasi ke dalam wadah tahan panas. Lalu tuang saus merah, kemudian menyusul saus putihnya. Beri taburan parsley cincang. Panggang dalam oven menggunakan api atas saja, dengan suhu 200°c selama 10 menit.

Yummyyyy...

0

YEEYYY... SAYA PUNYA OVEN

Hai semuaa.. Assalamualaikum..

Berawal dari incip ayam panggang seorang teman, timbullah rasa ingin membuatnya sendiri. Salah satu peralatan yang harus aku punya adalah oven. Oh no.. Aku tidak punya. Barulah aku berencana beli oven listrik di bulan depannya dengan menggunakan uang arisanku yang tidak seberapa, hehe.

Yeeeyy.. Oven baruu...

Daya listrik di rumah kontrakanku saat ini cukup besar, 2200W. Bisalah pilih oven listrik dengan mata merem tanpa lihat wattnya. Tapiii.. Karena hidupku nomaden, mau gak mau aku harus memperhatikan daya listriknya. Belum tentu rumah kontrakanku selanjutnya berdaya sama dengan kontrakaanku sekarang. Sebagai patokan, anggaplah daya rumah 1300W. Jadi oven listrik yang aku beli harus di bawah 1000W. 

Setelah cari informasi dari teman dekat, Mr. Google, dan review di youtube. Aku kepincut dengan MITO MO-999 25 liter warna hitam. Aku lebih tertarik warna hitam daripada yang silver. Bayanganku sama kayak oven tangkring gitu. Langsung hunting oven idaman di shoppe. Ternyata cuma nemu beberapa toko yang masih memajang produk ini. Nyari seller yang seputaran Jadetabek supaya bisa kirim pake gosend. Buat jaga-jaga masukkan lebih dari satu produk yang sama ke keranjang dari toko yang berbeda, kalau satu toko stok habis, masih ada toko yang lain. 

Hari yang ditunggu tiba, uang arisan cair. Saatnya mencet tombol 'beli sekarang' pada oven yang sudah nangkring di keranjang shoppe selama 2 mingguan. Jam 7 pagi sudah sah pembayaran, tinggal nunggu abang Gosend ketuk pintu.

Benerapa jam kemudian, buka shoppe lagi buat ngecek status pesanan, masih dikemas. Lihat jam, "hmmm.. Udah jam 9 lebih. Tokonya mungkin baru buka. Sabar Mitha". Setengah jam kemudian, buka shoppe lagi, "kog masih dikemas sih?". Tiba-tiba ada yang ngetuk pintu rumah. Terlihat seorang pria yang memakai jaket hijau khas ojek online. Dalam hatiku "hmmm.. Salah alamat pasti ni abang ojol". Aku gak merasa pesan gojek. 

"Betul ini rumah ibu Miftha Kaje?" 

"Iya bang, dengan saya sendiri" 

"Ini ada paket", sambil nunjukin paket besar yang sudah dia letakkan di lantai. 

Wooww.. Aku syok.. Kog cepet banget.. Langsung nengok jam, setengah 11 lebih. Di luar ekspektasi. Aku kira bakal sampai mungkin sekitar jam 2 siang atau 5 sore. Biasanya sih begitu. Berarti respon seller juga cepat. Trimakasih seller. 

Tanpa pikir panjang, cepet-cepet masukin paket ke dalam rumah untuk siap unboxing. Tapiiii... Kog ada yang aneh... Yang dikirim adalah warna silver.. Padahal aku pesannya warna hitam. Setelah kupandang-pandang ovennya, "hmmm.. Termaafkan. Bagus kog. Amaaan". 

Sumpah, ovennya keren banget euy. Di hari sebelumnya, aku sempet survey oven listrik di supermarket. Cuma ada 1 merek doank sih tapi banyak tipenya. Aku bandingin ama yang di supermarket ituh, lebih kokoh Mito ini, dan tampangnya lebih mevvah. Liat barangnya aja aku merasa puas. Langsung aku taruh di atas kulkas. Rencananya mau kutaruh di dapur, ternyata oven ini terlalu besar untuk dapurku yang mungil. Saking senengnya, setiap kali lewat kulkas, selalu mampir buat menatap dan menyentuh si oven sambil senyum-senyum sendiri. "Beruntungnya aku mendapatkanmu" 

Kenapa aku pilih Mito M999

1. Karena reviewnya yang meyakinkan

Saking banyaknya yang me-review oven listrik Mito, macam kayak kena pencucian otak saiya.. Wkkkk... 

2. Karena low watt & kapasitas liternya

Daya listrik hanya 350W - 700W. Amanlah untuh rumah yang berdaya listrik 1300W. Untuk liternya, aku mengikuti saran dari beberapa temanku untuk membeli oven listrik dengan kapasitas lebih dari 20liter. Yaaa.. Aku mah ngikut aja, supaya meminimalisir penyesalan dikemudian hari, hehe. 

3. Karena bentuk dan warnanya. 

Kualitas bahannya cukup tebal. Bentuknya mewah. Meskipun dengan warna silver, gak terlihat seperti warna oven tangkring biasa. Kan sama-sama silver. Wkkk.. 

4. Tombol pengaturan yang elegant

Tombolnya berasa kayak tombol AC di mobil. Bukan yang ala kompor biasa ituh. Hehe

5. Mudah dibersihkan

Adanya lapisan bawah yang bisa dilepas, jadi lebih mudah membersihkan kotoran atau noda dari masakan. 

5. Ada lampunya

Namanya panggang memanggang, pasti suka penasaran kan ama proses kematangannya, apalagi aromanya yang kemempul bikin betah nangkring di depan oven sambil melihat apa yang terjadi di dalam sana. Hehe.. 

6. Bisa rottiserie 

Suka mupeng ama resto-resto mahal yang mamerin bebek panggang atau ayam panggang utuh yang bergelantungan di etalase. Niatnya mau bikin sendiri, biar skill memasak aku diakui gituh.. :p

Menu perkenalannya adalah Nasi Tuna Panggang Keju. Terpanggang dengan sempurna. Yummmyyy...

0

TEPACHE KULIT NANAS FERMENTASI

Hai semuanya.. Assalamualaikum..

Berhubung lagi pandemik begini, yuk bahas yang sehat-sehat. Aku mau bahas makanan dan minuman probiotik nih.

Makanan dan minuman probiotik sangat baik loh buat kesehatan, khususnya kesehatan pencernaan. Dalam makanan dan minuman probiotik mengandung bakteri baik yang membantu mencerna makanan-makanan yang masuk ke dalam tubuh kita. Proses fermentasi juga membantu memecah gula yang sulit dicerna tubuh kita. Saking sehatnya, kita boleh mengkonsumsinya setiap hari.

Aku mau ngenalin nih, minuman probiotik khas Meksiko. Namanya Tepache yang bahan dasarnya dari kulit nanas. Yuuupp... Kalau kalian beli buah nanas, jangan beli yang sudah dikupas, karena kulit nanas bisa kita manfaatkan untuk membuat minuman probiotik yang menyehatkan dan murah meriah. Cara membuatnya gampang banget. Kulit nanas cukup direndam dengan air gula dan diamkan selama kurleb 2 hari, tergantung cuaca juga. Kalau cuaca lagi dingin aka hujan melulu, akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk proses fermentasinya.

Untuk rasanya dominan asam, mungkin karena campuran gulanya kurang banyak. Pada dasarnya sih aku doyan banget rasa masam. Kalaupun ingin rasa lebih manis bisa ditambahkan dengan gula atau madu.

Aku sudah mengkonsumsi tepache setiap hari selama hampir 6 bulan. Manfaat yang aku rasakan adalah BAB lancar, asam lambung jarang kumat, sekalinya kumat gak sampai parah, kumat tipis-tipis lah. Dan alhamdulillah-nya selama pandemik ini aku gak sakit sampai parah, pernah 2 atau 3 kali tenggorokan gak nyaman kayak tanda-tanda mau flu, tinggal minum air putih yang banyak, dan multivitamin alhamdulillah besoknya sembuh.

Gara-gara tepache aku sering nitip buah nanas di mamang sayur yang lewat depan rumah. Sampai mamang sayur dan para tetangga terheran-heran, "ada apa dengan mbak Mitha dan nanas". XD

Ingin tahu juga manfaat minum probiotik di tubuh kamu? Daripada beliyuuukk bikin sendiri aja. 

TEPACHE KULIT NANAS

BAHAN:

- 1 Buah nanas

- 100gr gula aren/ gula jawa / gula pasir (sesuai dengan selera yak)

- air 1,5 liter

CARA MEMBUAT:

Cuci bersih nanas, lalu kupas. Sisihkan daging nanasnya untuk dimakan. Kulit nanasnya masukin ke dalam toples. 

Rebus air dan gula sampai matang dan larut. Diamkan sampai suhunya gak panas.

Tuang air gula ke dalam toples yang berisi kulit nanas sambil disaring. Tambahkan air matang. Mengisi airnya jangan sampai penuh ya. Sisakan sedikit ruang untuk buih/ gelembung hasil fermentasi.

Pastikan nanasnya tenggelam. Biasanya aku masukin botol kecil supaya kulitnya tetap tenggelam. Untuk mencegah terjadinya jamur pada kulit nanas yang mengapung dan terkena udara.

 

Tutup toples dengan kain bersih. Lalu dikaretin supaya gak terbuka. Diamkan kurleb 2x24 jam di suhu ruang. Jangan lupa sesekali di cek untuk membersihkan gelembung yang mengapung..

Kalau sudah jadi, buang gelembung kecil dengan sendok, lalu saring dan pindahkan air tepache ke botol bersih. Simpan dalam kulkas. Diminum saat dingin lebih segaar. Jika rasa terlalu asam, bisa ditambahkan gula/ madu.

Note: kebiasaan aku nih, jika 2 hari tepache belum ada rasa masamnya, langsung aku pindahin di kulkas. Meskipun di dalam kulkas, proses fermentasi masih berlangsung meskipun lambat.

Selamat mencoba gaes... Have a nice day.. ^_^

0

SAYAP AYAM BAWANG BUMBU MADU

Hai Semuaaa...

Assalamualaikum Wr Wb

Bulan ini aku sedang berperang dengan konsisten. Salah satunya konsisten menulis seminggu sekali. Meskipun belum konsisten jadwalnya. Seharusnya update setiap hari Senin. Lhah ini hari apa cuuuy..??? Hmmmm. *Maafkan dakuu mulai molor inii. Konsistenku kemaren hanya bertahan hampir 2 bulan saja. Mari lanjut untuk berkonsisten lagi. Cemungut cemungguutt.

Kali ini aku mau berbagi resep cara memasak sayap ayam spesial. Ini resep hasil karya sang Hyung Kulkas. Yang tersedia di Hyung, ya itu lah bahannya. Semenjak menjahit, aku semakin malas masak yang ribet2 dan lama. Kog perasaanku kayak buang2 waktu geto. Ciyaaaahh.. udah belaga bisnis women ini. *Yok tepuk sendal rame2.

• 
  

Sayap ayam, favoritku bingit. Alasan utama sih bukan karena enak ya. Melainkan harga yang lebih murah, dan masaknya pun cepat, karena bumbu mudah meresap. Kalo beli paha 20ribuan dapet 4-5 potong doank, kalo sayap sama2 5 potong tapi karena di potong jadi 2, bertambahlah 2x lipat. Jadi 10 potong. Banyak toh. Lumayan isa stok 2 hari itu. *Mak irit ooo mak irit.

Resep yang agak ribet cuma bawang putih dan jahe doank. Kudu pake kupas dulu, iris2 dulu. Gakpapa, kan cuma itu thok. Yang lain mah tinggal plung plung plung.

Rasanya jangan ditanya? Wenuk bingitz loh. So yummyy.. kalo doyan pedas tinggal tambahin saus sambalnya. Kalo doyan manis, tambahin kecap manisnya. Kalo aku mah pedas manis aja deh campur2. Hehe.

Langsung ke resep.

SAYAP AYAM BAWANG BUMBU MADU

(Resep by modifikasi sendiri)

BAHAN:

- 500gr sayap ayam, belah jadi 2 bagian. Bersihkan, dan sisihkan

- 3 siung bawang putih, geprek, cincang kasar

- 1 ruas jahe, geprek, cincang halus

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tomat

- 2 ssm madu

- 3 sdm saus cabai

- garam secukupnya

- 1/2 sdt lada bubuk

- kaldu bubuk secukupnya, opsional

- 100- 250ml air

CARA MEMBUAT:

Tumis bawangvputih dan jahe sampai agak kecoklatan dan harum.

Masukkan sisa bahan yang lain kecuali sayap ayam. Masak sampai setengah matang. Lanjut masukkan sayap ayamnya. Masak sampai air menyusut dan agak mengental, dengan api kecil, dan paci ditutup.

Jangan lupa incip-incip yaa. Kalo rasa sudah pas. Matikan api kompor. Selesai deh. Sajikan bersama nasi hangat, atau dicemil juga enyak.

Selamat mencoba.

6

SPAGHETTI BOLOGNESE

 

Hai semuaa..

Assalamualaikum Wr Wb

Ngapunten nggih, postingan minggu ini telat. Ada suatu hal yang lebih mendesak. Karena "hal" itu, gak sempat juga bikin stok tulisan. Tapi gakpopo lah yo. Telat beberapa hari lebih baik daripada absen seminggu toh?, Hehe.

Kali ini menu yang sempat menjadi favoritnya pak Lelaki Surga dulu. Sekarang udah bosen katanya, karena dulu hampir setiap hari request ini muluk. Spaghetti Bolognise.

Spaghetti ini termasuk menu mewahku. Karenaaa.. bikin ini termasuk ribet. Padahal kalo diperhatikan secara seksama, bahannya mah simpel yak. Gak tau kenapa prosoku ug ribet. Emanglah yo, kalo sudah males mah diapain tetep males. *Tepoksendal.

Pas bikin ini, eee ada watsap masuk.

"Mbak Mit, enek neng omah?"

"Lasagnane tak gawekne sak iki y. Engkok ape metu sorean".

Hari sebelumnya aku sempet order lasagna ke seorang teman sekaligus tetangga. Rencananya sih order buat sore. Eee ternyata dia sepertinya butuh hiburan. Jadi, lasagna sampe di rumah pagi. Yasudah deh, komplitke sekalian. Ada spaghetti, ada lasagna juga. Berasa neng restoran ini.

Enak mencicipi lasagna buatan orang, lha kug spaghetti buatanku sendiri jadi beda. Padahal spaghetti buatanku tu enaknya sak dunia loh. *udah yee, di'iyain aja daripada aku ogah masak lagi. Emanglah yo, rumput sebelah rumah lebih indah. *Tzaaaaah..

Langsung ke resep, cussss...

SPAGHETTI BOLOGNISE

BAHAN:

- 250gr spaghetti, rebus dengan air beri sedikit minyak dan garam. Masak sampe aldente.

BAHAN BOLOGNISE:

- 2 sdm minyak goreng untuk menumis

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bombay ukuran sedang

- 500 gram daging sapi giling

- 1 buah wortel ukuran besar, parut kasar

- 500 gram tomat merah, sayat (tanda +) pada ujungnya, rebus sampai kulit terkelupas. kemudian kupas, cincang/blender kasar

- 1 botol kecil saus tomat

- 100 ml air (aku pake sisa rebusan spaghetti)

- Garam secukupnya

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt mix herb (oregano, thyme, dll)

- 2 sdt gula pasir

BAHAN TABURAN:

- Keju parmesan

- keju cheddar parut

CARA MEMBUAT:

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan matang. Masukkan daging giling. Masak sampai daging berubah warna.

Masukkan wortel, dan bahan lainnya. Masak sampai matang keseluruhan. Jangan lupa incip-incip. Kalo rasa sudah pas matikan api kompor. Sajikan di atas spghetti yang sudah di rebus aldente. Beri taburan parmesan dan keju parut. So yummyy..

6

ROTI TAWAR KOMBINASI OMELET TELUR

Hai semuaa..

Assalamualaikum Wr Wb

Bread and omelet combine. Ceileeee... Gayaku loh sok bule siiih.

Pertamakali incip cemilan ini dari eda Rahel. Duh eeeh.. Eda kataku? Panggilan khas orang Batak. Boleh kah wong Jowo tulen koyok aku iki manggil wanita Batak dengan sebutan Eda? Secara ya, panggilan khusus di budaya Batak tu beraneka ragam. Aku dijelasin ma Eda Rahel, cuma satu yang nyantol, ya Eda itu. Makanya mama maxi ini aku panggil sebutan Eda. Hehe.

Pas nyicip cemilan ala Eda Rahel ini passs banget dalam keadaan laferr. So yunosowel laaah. Kalo laper, makan apapun terasa nikmat. Eeehh.. jangan salah, bread & omelet ala Eda Rahel tuh rasanya endessss. Buktinya, aku minta resep dan langsung kupraktekin. *Ciyeeee..

Ini enak banget loh. Apalagi dimakan sambil dicocol saus sambal. Ouuuwwwhh... Menggodah.

Langsung ke resep. Cekidooott..

ROTI TAWAR DENGAN OMELET TELUR

(Resep by Eda Rachel)

BAHAN:

- 3 lembar roti tawar, buat lubang seperti pada gambar. Sisihkan

- 1 buah bawang bombay, cincang kasar

- 100 gr dagung giling

- 5 buah buncis, iris kecil2

- 1 buah tomat, potong kecil2

- 2 butir telur kocok lepas

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt lada bubuk

- garam, gula pasir sesuai selera

- kaldu bubuk jika suka secukupnya

- mix herbs secukupnya (opsional)

- keju parut sesuai selera

CARA MEMBUAT:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bombay mpe matang dan harum. Masukkan dafung giling. Masak mpe daging berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, buncis, dan tomat. Bumbui dengan garam, lada, gulpas, mix her, dan kaldu bubuk jika suka. Hati-hati dalam penggunaan garam, karena saus tiram sudah terasa asin. Jangan lupa incip2, kalo rasa sudah pas matikan api kompor, dan biarkan sampai suam2 kuku.

Siapkan wadah agak besar. Masukkan telur, dan kemudian kocok lepas. Tuang tumisan daging. Kocong-kocok. 

Siapkan teflon, dan panaskan. (Tanpa menggunakan minyak/margarin), letakkan roti tawar yang bolong si atas teflon yang panas. Tuang 3 sdm adonan telur di tengah2 roti tawar sampai rata. Taburi dengan keju parut. Kemudian tuutup dengan potongan roti tawar. Masak menggunakan api kecil sampai lapisan roti tawar agak kecoklatan. Kemudian balik roti tawar, tuggu sampai lecoklatan.

Lakukan hal yang sama dengan sisa roti yang lain sampai habis.

Kemudian potong menjadi empat bagian. Biar gampang nyomotnya, hehe. Bisa juga dimakan langsung tanpa di potong. Suka suka aja deh. Hehe.

Sajikan dengan saus (kebetulan kehabisan stok saus, so polosan aja deh). Dimakan tanpa sauspun juga enak kog.

17

REVIEW: CIRENG KUAH PEDAS

Hai semuaaa...

Assalamualaikum Wr Wb

Kali ini review produk makanan yak.

Beberapa minggu yang lalu, ada seorang tetanggaku nawarin cireng kuah. Setahu aku, cireng itu ya bumbu rujak. Penasaran lah aku. Tambah seorang tetanggaku yang lain nyelethuk, "enak itu mbak, aku udah nyoba kemaren". Fix deh, langsung kubeli. Secara selera lidahku sama dengan lidah tetanggaku yang nyelethuk enak itu.

Beli 1 bungkus dulu, kalo ternyata kurang cocok kan gak eman2, hehe. Harga 18ribu rupiah. Isi 16 cireng, ada bumbu cirengnya yang harus dicampur 1 gelas air panas, ada cabe bubuknya juga (tp gak bubuk2 banget sih), dan 1 buah jeruk purut.

Untuk tekstur cirengnya ya kenyel2 gitu deh. Kalo mau agak krispi ya gorengnya agak dilamain dikit. Kalau mau yang lembek ya gorengnya sebentar aja. Kalo aku sih lebih suka yang lapisan luarnya krispi dalamnya lembek.

Tekstur kuahnya kentel. Ada aroma khasnya, aku gak tau ya aroma apaan, tapi bikin cirengnya makin endes. Pedasnya menurutku juga terasa, apalagi ditambah bubuk cabe, makin terasa pedasnha.

Menurutku, dibandingin cireng bumbu rujak, tetep bumbu rujak yang menjadi juwaranya.

Cireng kuah ini recomended. Aku mau kog buat beli lagi. Lumayan buat sarapan di weekend. Ow iya, cireng ini kalo disimpan di frezer isa bertahan mpe berbulan2. Cucok lah ya buat stok cemilan.

6

PISANG GORENG NUGGET

Hai semuaa...

Assalamualaikum Wr Wb

Maafkan postingan kali ini telat, dikarenakan ada beberapa agenda mendadak di beberapa hari ini. Ditambah stok tulisan juga pas abis. Kesalahanku juga sih kenapa gak bikin stok. Auufftthh..  Ngapunten nggih.

Cemilan kekinian yang lagi ngehits euy. Cemilan jaman now. Nugget Pisang. Pertama kali aku kenalan ama nugget pisang pas tiba-tiba ada seorang teman yang nyodorin sekotak cemilan. Awalnya gak tau tuh cemilan apaan, dan aku gak sempet nanya juga sih. Pas udah masuk perut, langsung aku ngasal nebak "nugget pisang ya?". Eeee bener, padahal itu pertama kali aku makan nugget pisang loh. Wiiihh... Indra perasaku ternyata ketje badai ya. Hehe.

Bikin nugget pisang menurutku agak ribet sih. Karena prosesnya 2x pematangan. Kukus dan goreng. Tapi untungnya, cara bikinnya cepet dan gak ribet. Bahannya pun gak terlalu banyak. Aku nyontek resep di youtube channelnya Cheff Yuda Bustara dengan beberapa bahan yang aku tambahi sendiri.

Rasanya gak terlalu manis karena aku pake gula pasirnya cuma 1 sdm doank. Aroma pisangnya muantap. Untuk teksturnya perasaanku kug malah mendekati kayak cake? Mungkin aku ngasih tepungnya kebanyakan. Harap maklum, karena aku sok pintar, jadinya pake ilmu kira2.

Cekidoooott...

NUGGET PISANG JAMAN NOW

(Resep By Cheff Yuda Bustara)

BAHAN:

- 2 butir telur

- sejumput garam

- 1 sachet vanili bubuk

- 1 sdm gula pasir

- 100 gr tepung terigu

- 1 sachet susu bubuk

- 5 buah pisang, kupas

TABURAN: Coklat meses dan keju

CARA MEMBUAT:

Panaskan kukusan yang sudah terisi air sampai air mendidih.

Siapkan blender. Masukkan semua bahan, kemudian blender sampe semua tercampur rata. Gak usah lama2 lah. (Bisa juga cuma pake garpu dijemek2 dalam mangkuk).

Siapkan loyang atau wadah. Olesi dengan mentega atau minyak goreng sedikit (bukan bekas loh)

Tuangkan adonan ke dalam loyang. Masukkan loyan ke dalam kukusan. Tutup panci dengan dilapisi kain. Kukus 45 menit dengan api kecil. Cek kematangan dengan tusuj gigi ditusukkan ke dalam adonannya. Jika gak ada yang nempel di tusuk gigi, tandanya itu sudah matang.

Selagi menunggu nugget dingin. Siapkan wadah. Tuang tepung terigu campur sedikit air, aduk rata. Siapkan wadah yang lain juga untuk diisi dengan tepung panir.

Nugget udah dingin. Potong2 sesuai selera. Celupkan ke dalam adonan tepung, olesi dengan rata. Kemudian letakkan di atas tepung pabir, taburi secara merata. Lakukan sampai nugget habis.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget sampai berubah warna. Hati2, karena tepung panir cepat gosong. Goreng sampai nugget abis

Hidangkan nugget pisang dengan taburan sesuai selera. Kalo aku masih tetap setia dengan keju dan coklat meses. Syukur2 kalo kalian punya coklat leleh, lebih endess ituuu.

Bdw nugget pisang yang belum digoreng bisa disimpan di dalam frezer. Katanya sih isa bertahan mpe 3 bulan. Kalo aku mah, belom 3 jam udah habis. Hehe.

Selamat Memasak.. :)

16

BUBUR (KOLAK) KACANG HIJAU

Hai semuaa...

Assalamualaikum Wr Wb

Eeiihh... Kolak lagi kitak. Sebelumnya Kolak Roti Tawar. Jangan bosen dengan perkolakan yak.

Beberapa hari yang lalu dapat rejeki dari seorang teman bubur kacang ijo semangkuk. Alhamdulillah istri sholehah ya. Aamiin. Gara2 bubur kacang ijo temenku itu, mengingatkanku akan kacang ijo yang nyempil di pojokan lemari. Tu kacang ijo dah nyempil berapa tahun yak? *Waduuh. Insyaallah masih aman, lhawong belinya fresh dari pohon. Ada yang nanam kacang ijo di lahan kosong di area perumahanku. Yasudah deh, kubeli setengah kilo. Sekarang ternyata tinggal seumprit, lumayan lah yaaa.

Aku bikin bubur kacang ijo selalu dengan resepku ini. Yang simpel dan gak pake santan. Sumpah deh, ini simpel banget. Aku sampai lupa, ini bubur kacang ijo atau kolak kacang ijo? Hmmmm. Terserah lah, yang penting judulnya kacang ijo.

Kacang ijo ala aku ini seger banget loh, dan gak gampang eneg. Ihhh, pokoe mah isa nambah terus iki. Cuma bermodal kacang ijo, daun pandan, air, jahe, dan gula pasir doank. Di rebus, jadi deh. Bheeehh... Seger ciin.

Ouw iya, aku lebih suka kacang ijo yang agak keras dikit. Jadi gak mpe pecah-pecah gitu. Kebanyakan orang kalo masak kacang ijo kan ancur yak kacang ijonya, pas dimakan berasa makan kulitnya doank.

Tipsnya supaya kacang ijo cepet matang, rebus kacang ijo dengan air. Jangan langsung dicampur dengan gula. Karena, kalo langsung pake gula, pematangan akan lebih lama.

Langsung Cekidoooot.

BUBUR KACANG HIJAU aka KOLAK KACANG HIJAU

(Resep By Myself)

BAHAN:

- 100gr kacang hijau, cuci bersih, rendam dengan air minimal 1 jam

- Air sesukanya lah ya

- 2 lembar daun pandan

- Sejumput garam

- Gula pasir sesukanya

- 2 ruas jari telunjuk jahe, geprek

CARA MEMBUAT:

Rebus kacang hijau dengan air, jahe, dan daun pandan sampai kacang hijau matang. Kemudian beri sejumput garam. Lanjut dengan gula pasir. Cicipin. Kalo rasa sudah pas, matikan api kompor, santap selagi hangat. Hmmmmm.. perpaduan aroma jahe, kacang ijo, dan daun pandannya menggodak dehhh.

Selamat mencobaaa. So yummmmyyy.

9

CAKE OREO DUA BAHAN SAJA

Hai semuaa...

Assalamualaikum Wr Wb

Di youtube sempat viral cake coklat dari oreo dan susu cair. Hanya 2 bahan doank. Karena sangat simpel, langsung cus ke mini market. Kebetulan oreo lagi promo beli 2 gratis 1. Alhamdulillah. Rejeki istri solehah ya.

Sampai rumah, 1 bungkus udah ludes ku lahap. Dan ternyata, 1 bungkus belum puas bagi perutku. Akhirnya cheating2 lah saya. Comot 1, comot 1 lagi, dan gak tau deh sampe comot berapa kali. Hehehe.

Besoknya alhamdulillah bisa langsung di eksekusi dengan sisa oreo yang seadanya, hehe. Cake 2 bahan ini sangat simpel. Bagi aku yang pemalas ini, cucok banget lah. Cuma diblender doank, dan kukus. Taraaaa.. jadi deh cake oreo.

Rasanya..?? Ya oreo banget lah. Aku sukaaa aku sukaa. Manisnya pas, dan gak legit seperti brownies kukus. Teksturnya gimana ya? Aku bingung menjelaskannya, antara cake dengan puding roti tawar yang banyak rotinya. Tapi sumpah, ini enak banget. Pak Lelaki Surga sekali lahap langsung bilang "enak ini". Tapi tetep aku lah yang makan terbanyak. Hihi.

Langsung cekidot ya..

CAKE OREO 2 BAHAN SAJA

(Resep by youtuber Andriani Mareth)

BAHAN:

- 2 bungkus oreo yang besar itu, aku lupa nettonya.

- 1 bungkus susu cair, kurleb 240-250ml

CARA MEMBUAT:

Siapkan loyang kecil sekitar 250ml mungkin. Aku pake box makan. Olesi dengan mentega atau margarin atau minyak goreng (tp bukan minyak goreng bekas loh ya).

Siapkan panci kukusan. Beri air secukupnya. Kemudian panaskan.

Masukkan semua bahan ke dalam blender. Kemudian blender sampai tercampur rata. Gak usah pake lama ya.

Langaung tuabgkan adonan oreo ke dlam loyang. Geprek geprek sebentar supaya gelembungnya pada pecah2.

Masukkan adonan cake ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Tutup. Usahakan tutupnya dilapisi dengan kain supaya uapnya gak menetes di cake. Berhubung aku males dan merasa tutup panciku canggih karena uapnya gak menetes tp ngalir ke pinggiran tutup. Jadi Alhamdulillah tanpa kainpun, cake aman. Hehe.

Masak cake dengan api kecil. Kukus sampai kurleb 45 menit. Jangan sering2 dibuka ya, cake akan lama matang. Tanda cake sudah matang dengan tes tusuk gigi, jika saat ditusuk, adonan cake tidak nempel ke tusuk gigi, berarti cake matang. Angkat, dinginkan. Dan sajikan. Bisa ditambah dengan toping sesuai selera.

Selamat mencobaa... Jika kalian punya resep yang simpel seperti ini, bisa sharing lah yaa.

13