GAWEANPAWON: ROTI TAWAR KOMBINASI OMELET TELUR

Hai semuaa..

Assalamualaikum Wr Wb

Bread and omelet combine. Ceileeee... Gayaku loh sok bule siiih.

Pertamakali incip cemilan ini dari eda Rahel. Duh eeeh.. Eda kataku? Panggilan khas orang Batak. Boleh kah wong Jowo tulen koyok aku iki manggil wanita Batak dengan sebutan Eda? Secara ya, panggilan khusus di budaya Batak tu beraneka ragam. Aku dijelasin ma Eda Rahel, cuma satu yang nyantol, ya Eda itu. Makanya mama maxi ini aku panggil sebutan Eda. Hehe.

Pas nyicip cemilan ala Eda Rahel ini passs banget dalam keadaan laferr. So yunosowel laaah. Kalo laper, makan apapun terasa nikmat. Eeehh.. jangan salah, bread & omelet ala Eda Rahel tuh rasanya endessss. Buktinya, aku minta resep dan langsung kupraktekin. *Ciyeeee..

Ini enak banget loh. Apalagi dimakan sambil dicocol saus sambal. Ouuuwwwhh... Menggodah.

Langsung ke resep. Cekidooott..

ROTI TAWAR DENGAN OMELET TELUR

(Resep by Eda Rachel)

BAHAN:

- 3 lembar roti tawar, buat lubang seperti pada gambar. Sisihkan

- 1 buah bawang bombay, cincang kasar

- 100 gr dagung giling

- 5 buah buncis, iris kecil2

- 1 buah tomat, potong kecil2

- 2 butir telur kocok lepas

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt lada bubuk

- garam, gula pasir sesuai selera

- kaldu bubuk jika suka secukupnya

- mix herbs secukupnya (opsional)

- keju parut sesuai selera

CARA MEMBUAT:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bombay mpe matang dan harum. Masukkan dafung giling. Masak mpe daging berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, buncis, dan tomat. Bumbui dengan garam, lada, gulpas, mix her, dan kaldu bubuk jika suka. Hati-hati dalam penggunaan garam, karena saus tiram sudah terasa asin. Jangan lupa incip2, kalo rasa sudah pas matikan api kompor, dan biarkan sampai suam2 kuku.

Siapkan wadah agak besar. Masukkan telur, dan kemudian kocok lepas. Tuang tumisan daging. Kocong-kocok.

Siapkan teflon, dan panaskan. (Tanpa menggunakan minyak/margarin), letakkan roti tawar yang bolong si atas teflon yang panas. Tuang 3 sdm adonan telur di tengah2 roti tawar sampai rata. Taburi dengan keju parut. Kemudian tuutup dengan potongan roti tawar. Masak menggunakan api kecil sampai lapisan roti tawar agak kecoklatan. Kemudian balik roti tawar, tuggu sampai lecoklatan.

Lakukan hal yang sama dengan sisa roti yang lain sampai habis.

Kemudian potong menjadi empat bagian. Biar gampang nyomotnya, hehe. Bisa juga dimakan langsung tanpa di potong. Suka suka aja deh. Hehe.