Hai semuaa..
Assalamualaikum Wr Wb
Salah satu keuntungan punya teman-teman IG yang hampir setiap hari pamer masakan adalah MENGINSPIRASI. Yupp.. menu kali ini aku benar-benar terinspirasi oleh salah satu teman di IG, dan mohon maaf, aku lupa siapa. Seingat aku sih mbak Nita sang empunya Kerajaan Aksara Nita, setelah aku kroscek lagi, kog gak ada ik menu tumis tauge ikan asin. Nahlooohh.. e e e e siapa diaa??.
Banyak menu sayur yang berkolaborasi dengan ikan asin, dan hasilnya? Bheeeehhh.. jangan ditanya lah, nikmat tiada taraa tentunya. Kangkung ikan asin, pare ikan asin, ikan asin dicabein pun juga endeesss cuin.
TUMIS TAUGE IKAN ASIN
(Resep By Myself)
BAHAN:
- 200gr tauge, cuci bersih
- 1 kantong ikan asin teri, maaf gak tau berapa gramnya. Goreng sampai garing.
- 4 siung bawang merah, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabe merah keriting, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- garam, gula pasir, kaldu bubk (opsional) sesuai selera
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100ml air
CARA MEMBUAT:
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Beri air sedikit. Masukkan tauge. Tumis mpe setengah layu. Lanjut memasukkan ikan asin. Bisa menambahkan air jika diperlukan. Aduk rata. Masukkan bumbu perasa, dan lada bubuk. Jangan lupa incip-incip. Kalau rasa sudah pas, matikan api kompor. Dan siap disantap bersama nasi hangat. Yummyyy.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar