KAKAP GORENG BUMBU RUJAK

Teringat waktu jaman pacaran dulu ma lelaki surgaq... Makan malam di Strowbery Cafe.. Waktu itu si lelaki surga pesen gurami goreng bumbu rujak... Pas nylomot alias incip incip pesenan lelaki surga... Wuiiihhhh.. Ternyata enyak enyak enyak.... Q langsung lahap makannya... Padahal nasi goreng strowberyq dah habis... masih nylomot punya lelaki surga... pdhal guramenya guedenya segeto... Si lelaki surga dah kenyang... Q masih aja nyam nyam.. Mpe abiz bersih.. tinggal kepala dan durinya... Gak tau malu... Ngedate ma pacar tingkahe gak da jaimnya... Untung si Lelaki Surga menerimaq apa adanya... Aseeeeeekkkkk...... Ngomong2 tentang rakus... Ada temenq (cowok) bilang... Mending ngajak q makan, drpd ngajak cewek laen makan... katanya kalo ngajak q makan pasti abiz malah punya dy juga tk abisin... kalo ngajak cewek laen pk sok jaim gto... Katanya makanannya gak d abisin,.. akhirnya tmnq yg ngabisin... Hahahahaha.... Ada juga tmn cowok yg bilang... untung bgt q nolak dia... kalo misal tk trima cintanya... bisa tekor dy... skali ngedate kudu bawa duit minimal 100rb.... Katanya gara2 makanq buanyak... :D

Kembali ke topik semula... Karena teringat gurame rujaknya strowbery cafe... So td sore bikin kakap bumbu rujak untuk makan malam... Hasilnya sih nyrempet dikit laaahhh ma yg dstrowbey cafe... kalo nilai sempurnanya 100.. Nilai masakanq ney 98.... Aseeeekkk... Lumayanlah drpd produk gagal... Kurang dikiiiittt mendekati sempurna... Mungkin krn q kebanyakan kacang tanahnya kali... Cara bikin bumbu rujaknya sih sama persis ma rujak buah... Bahannya juga ada buahnya... ada kacang tanahnya juga... Bisa dcoba dengan versi masing2... Untuk bahan kacang tanah ma gula merahnya butuh direvisi.... Banyakin gula merahnya yar rasa jd sempurna...

Untuk buahnya q pake buah bengkoang, ma nanas.. tp sayang buah bengkoangnya gak manis... jadi rasanya hambar gto... so kurang nampol... kalo nanasnya udah sip... bahan buahnya bisa dtambahin timun, mangga muda, dll... sesuai selera...

Komentar Lelaki surga enak.... Seperti biasa... Makannya nambah... tp kata dia kurang pedes... so bagi yg suka pedes, cabenya bisa dtambah...

Berikut resepnya... Bisa di coba.....

KAKAP GORENG BUMBU RUJAK

BAHAN:
  - 500 gram ikan kakap, skitar 2 ekor.. bersihkan
 - 1/4 buah nanas ukuran besar, potong bentuk kipas kecil
 - 1 buah bengkoang, ukuran sedang, potong bentuk korek api
 - 50 ml air

BAHAN PERENDAM IKAN:
 - 1 buah jeruk nipis, peras ambil sarinya
 - 1 sdt garam
 - 1/2 sdt lada bubuk

BAHAN BUMBU RUJAK:
 - 50 gram kacang tanah, goreng, haluskan kasar
 - 50 gram gula merah, sisir (tambahin aja jadi 75 ato 100 gram)
 - 1/4 sdt garam
 - 10 cabe rawit, bisa ditambah bagi yg suka pedes.. kata lelaki surga kurang pedes
 - 1 sdm air asam jawa

CARA MEMBUAT:

1. Rendam ikan dengan bahan perendam, diamkan slama 30 menit di dalam kulkas.. yar bumbu meresap... Kemudian goreng, sisihkan. 
2. Haluskan bahan bumbu, campur dengan air...kemudian incip incip, kalo rasa dah cocok, masukkan nanas dan bengkoang.. aduk rata... Sajikan dengan ikan kakap gorengnya.

SELAMAT MENCOBA... ;)