CA KANGKUNG DAGING

Teringat waktu lebaran kemaren...si ibu tercinta request dibikinin ca kangkung..berhubung aku yang sok sibuk (mumpung pulkam.. :D)....so si ibu belom sempet q masakin dah...special for my ibu...smoga ngintip nih blog....so bisa dpraktekan diumah....nt kalo nunggu aku pulang, kelamaan..masih taon depan... :(

Ca kangkung ni q modif dikit..,q campur ma daging sapi,..pas dwarung liat daging cantik...so tergiur dah..cuma beli 2 gram sih (mahal bro)...2 gram juga udah banyak kug...gean cuma 2 orang doang...q ma lelaki surgaq tercinta..asek asek joooosss..,.mpe rumah bingung mau d apain tu daging...rencana awalnya sih mau bikin ca kangkung ma tempe gembus....yasudah deh campur campur bae...

Ngomongin tempe gembus...kenapa...? dsini yg jual gembus cuma 1 orang thok...itupun jarang...maklum dluar jawa alias jambi..gak knal ma yg namanya gembus..,paling yg beli yo wong jowo...sing jual yo wong jowo...dah 1 tahun lebih ngidam gembus.,,pas dpasar nemu gembus...langs borong daaahhh.....murah meriah pula....cuma bawa duit 500 rupiah bisa dpt 1 bungkus gembus.,,,kfc goceng lewaaaattt....hehehehehe....

 Ini nih resepnya..CEKIDOOOTTT....

 CA KANGKUNG DAGING

BAHAN:
200gr daging, iris tipis
6 butir bawang merah, rajang halus
4 siung bawang putih, rajang halus
2 buah cabe merah, potong serong
2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih
garam, dan gula pasir secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
minyak horeng untuk menumis

BAHAN PERENDAM DAGING:
2 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt jahe cincang
1 sdt baking soda/ soda kue
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT:
Rendam potongan daging dalam bahan pencelup, diamkan kurleb 1 jam.

Panaskan minyak secukupnya kurleb 3sdm, lalu goreng daging mpe berubah warna. sisihkan.

Panaskan minyak goreng (kalo q minyak sisa menggoreng daging), lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah mpe wangi.. kalo q lebih suka kalo bwng pthnya agak gosong gto..bukan gosong loh...lbh tepatnya berwarna kuning kecoklatan gto...

Masukkan kangkung, aduk bentar..tutup...masak sekitar 1 menit, masukkan dahing gorengnya...kmdn masukkan gram, gula pasir, dan merica bubuk...aduk rata...matikan api...sajikan hangat...

SELAMAT MENCOBA...:)