Hai Semuaaa....
Assalamualaikum Wr. Wb
Bosan dengan sambal terasi, bosan juga dengan sambal matah. Akhirnya sambal inilah yang menjadi pilihan. inspirasiku dari embok-embok yang tinggal disekitar rumahku. Sering mereka curhat mau masak ini masak itu. Salah satunya sambal ikan teri asin ini. Mereka sering banget mengungkapkan kenikmatan mereka bikin ini sambal "cabe, bawang digiling, tumis bareng ikan teri, sedaapp". Kalimat itu sering banget kudengar ketika mobil sayur nonggrok didepan rumahku.
Sekarang giliranku yang menyuguhkan sambal teri asin. Resepnya aku dapat dari tetanggaku. Tapi seperti biasa, aku uplak uplik yar lebih sedap. Aseeeeekkk. Mari menuju resepnya. Selamat Mencobaaa,,,,
SAMBAL IKAN TERI ASIN
SAMBAL IKAN TERI ASIN
BAHAN:
- 100 gram cabe merah, rebus
- 4 siung bawang merah, rebus
- 2 siung bawang putih, rebus
- 1 butir tomat ukran sedang, rebus- 50 gram ikan teri asin
- 100 gram cepokak
- garam dan gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk, optional
CARA MEMBUAT:
Haluskan bahan yang di rebus. Panaskan minyak, goreng ikan teri asin dan cepokak mpe ikan garing. Kemudian masukkan bahan yang dihaluskan. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Jangan lupa incip-incip. Masak mpe bumbu matang. Matikan api kompor. Sajikan bersama nasi putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar