Hari ini rasanya bener2 malez... Saking melesnya td pagi mpe bangun kesiangan.. si Lelaki surga ikut2 bangun ksiangan pula.. So telat deh ngantornya... Berhubung malez, masaknya yang gampang2 ajjah... Pengennya sih bikin Tomyum... tp maleznya itu loh.. maunya masak yg simpel2 n gampang... Jadilah menu pencok kcng pnjng dn tempe kecap pilihannya...
Resep pencok ini ku dapat dari salah seorang kawan (si Ima)... Sebenernya dapethya dah lamaaa bgt... sekitar setahun yg lalu.. Jaman q masih pengantin baru..(skr masih... :D)... Baru sempet prakteknya hari ini... Ini pertama kali q bikin pencok kacang panjang... Kacang panjangnya masih mentah.. cuma dcuci bersih ajjah... trz potong kecil2... menu yg simple dan guampang....
Namanya Sambal rasanya pasti pedes... untuk sambal pencok ini rasanya pedes kriuk2... coz wktu makan kcng pnjnnya bnr2 kriuk2 bunyinya... ahihihihi....... Untuk lauknya pilihan ke tempe... pengennya dbikin tempe mendoan.. Jowo'ni bgt... tp malesnya tu loh gak ketulungan... mallez goreng lama2... akhirnya jatuh ke tempe kecap... Karena kecap so rasanya manis... :D
Bagi yg bener2 malez... menu ini bisa jadi inspirasi... gampang, simple, dan cepet bikinnya... Berikut resepnya....
SAMBAL PENCOK KACANG PANJANG
BAHAN:
- 200 gram kacang panjang
BUMBU HALUSKAN:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit, bisa dtambah bagi yg suka pedes
- 2 siung kencur
- garam, gula pasir, dan penyedap rasa (optional) secukupnya
CARA MEMBUAT:
Haluskan bumbu halus.., jngn lupa incip incip sambalnya.. kalo rasa udah pas, tambahkan kacang panjang, tekan tekan sebentar, kemudian aduk rata.. Sajikan
TEMPE KECAP
BAHAN:
- 300 gram tempe, potong kotak, goreng stngh matang, tiriskan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 50 ml air
- garam, gula pasir, dan penyedap rasa (optional) sesuai selera
CARA MEMBUAT:
Tumis lengkuas, daun salam, bawang putih, bawang merah mpe harum.. Masukkan kecap manis, air, garam, gula pasir, dan penyedap (optional)... Aduk rata.. Jangan lupa incip incip.. kalo rasa udah pas, masukkan tempe goreng.. Aduk rata. matikan kompor. Sajikan
SELAMAT MENCOBA.... ;)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar