Kemaren dah libur sehari, coz tiba2 gak enak badan... Demam, pusing, agak mual, n lidah pait.. Kalo liat makanan tertentu langs enek.. n pengennya makan buah ajjah... So kmrn q cuma makan buah... kalo Lelaki surga sih jelas jajaannn.... Untung si Lelaki surgaq jagain q seharian... Mpe kerja dy cuma absen ajah... Seharian ngrawat q, jagain q, nyuapin makan buah.. sering naroh tlapak tanganya ke keningq (ngukur suhu panasq), ngelus2 rambutq... Pokoknya So sweeettt.... Bersyukur dpt Lelaki Surga... Love U sayank.... Sempet kepikiran kalo besok hamil, dan keadaanq seperti ini... Wuihh pasti susah deh... dah gak ada asisten rumah tangga pula.. Kasian suamiq duonk... Kalo jajan, dsini serba mahal.. Sayang duitnya kalo stp hari jajan trz... Smoga kalo q hamil besok gak parah2 bgt deh.... aamiin...
Setelah sehari kemaren ga masak...hari ini harus en wajib beraktifitas seperti biasa.. Meskipun masih sedikit pusing en agak mual en lidah masih berasa pahit.. Tapi untuk demamnya udah sembuh... Hari ini persediaan dkulkas adanya kangkung dan 1 paket sayur asem... So bikin sayur asem ajjah... Untungnya weekend... Si lelaki surga standby deh drumah... Dia yg tukang incip2.... hehehehehe..... Berhubung lidahq pahit, bikin yg pedes2 juga... yar berasa panas ney lidah.. n smoga cepet sembuh... aamiin....bikin sambel terasi... gean cucok juga kalo dpasangin ma sayur asem... Untik lauknya q bikin perkedel tahu ma ikan asin...
Sayur asemnya mungkin sedikit berbeda dengan yg laen.. Biasanya kalo sayur asem pada umumnya kacang tanahnya itu asal dcemlungin ajjah.. Kalo sayur asemq kacang tanahnya q halusin.. Coz q gak bgto suka ma kacang tanah drebus gto... Berhubung ciri khasnya sayur asem tu ada kacang tanahnya, so tetep pk kacang tanah,, tp q haluskan bareng bumbu yg laen... Tambahan lagi, bumbu halusnya q juga menggunakan udang rebon kering... yar lebih sedeo gto... dan juga q kasih terasi juga...
Untuk perkedel tahunya, bahan bumbu yg dgunakan minimalis,.. Gak macem2 n gak heboh2... maklum lg gak enak badan so bikin yg minimalis ajjah... tp rasa maksimal mantaaappphhh.... hehehehehe
Waktu makan... yang berasa dilidahq cuma pedes dari sambal terasinya, ma asin dari ikan asinnya,,, untuk sayurnya hambar... hehehehe... tp tenaaannggg... udah d incip incip sebelumnya ma Lelaki surgaq... Sudah dijamin pasti enaakkk....
SAYUR ASEM BENING
BAHAN:
- 1 bungkus paket sayur asem (isinya jagung manis, daun mlinjo, mlinjo, kubis, nangka muda, terong, kacang panjang, dan labu siam)
- 1 buah jagung manis, potong jadi 4 bagian (tambahan)
- 750 ml air
- 1 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 buah asam jawa, rendam di 1/2 cangkir kecil air panas, peras2, saring
- 1 sdm gula merah sisir
BAHAN HALUSKAN:
- 6 siung bawang merah
- 1siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 1 sdm kacang tanah
- 1/2 sdm udang rebon kering
- 1 bungkus terasi abc
- garam, gula pasir, dan penyedap rasa (optional) sesuai selera
CARA MEMBUAT:
Rebus air, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas mpe mendidih... Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu, misalnya melinjo, nangka muda, jagung manis, dan labu siam. Masak mpe setengah matang, kemudian masukkan bahan sayuran yang laen.. Masukkan asam jawa, dan gula merah.. Aduk rata... Jangan lupa incip incip... Kalo rasa sudah pas, rebus sekitar 1 menit lagi... Kemudian matikan kompor.. Sajikan hangat..
PERKEDEL TAHU
BAHAN:
- 400 gram tahu putih, haluskan
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
BAHAN HALUSKAN:
- 2 siung bawang putih ( kalo versiq.. Aku goreng dulu baru dhaluskan)
- garam, gula pasir, penyedap rasa (optional) sesuai selera
CARA MEMBUAT:
Campur tahu putih halus, dengan tepung trigu.. Aduk rata.. Masukkan bumbu halus, daun bawang, dan daun seledri.. aduk rata... Kalo q ngaduknya pake tangan yg sudah terbungkus sarung tangan yg dr plastik itu... Kemudian masukkan telor.. aduk aduk terus mpe rata.. Cetak kecil untuk sampel, kemudian goreng dalam minyak banyak... goreng mpe matang.. Tiriskan, dan dinginkan...Kemudian incip incip.. Jika rasa udah pas.. Lanjutkan memasak dengan sisa bahan laennya....masak mpe matang, sisihkan.
SAMBAL TERASI
BAHAN:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah, patahin jadi 2 bagian
- 10 buah cabe rawit, iris slh satu ujungnya jngn mpe putus
- garam, gula pasir, penyedap rasa ( optional) sesuai selera.
CARA MEMBUAT:
Goreng semua bahan, kecuali garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Kemudian haluskan campur bersama garam, dkk... Jangan lupa incip2.. Kalo dah pas... Sajikan
SELAMAT MENCOBA.... :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar