Dah lama banget gak makan cumi2. Sebenernya kepengennya dah lama banget. Baru rajinnya kali ini. Bersihin cuminya kudu ekstra sabar. Makanya nunggu rajin dulu. hahahahahaha. Akhir akhir ini lagi doyan pedes. Pengennya makan yang pedes2 mulu. Biasanya kalo q bikin ini gak pake cabe. Kali ini pake cabe rawit buanyak2. Sebenernya pas makan kepedesan sih, tp ney mulut gak mau berhenti ngunyah, mpe nambah pula. Cumi ini ku campur ma bahan sayur, wortel ma terong (di kulkas adanya itu). Tapiiiiii.... Saking keasikan cemplang cemplung, gak sadar nyemplungin sayurnya kebanyakan. Pas di campur ma cumi, si cuminya gak kliatan. Jadi berasa makan sayur ajjah, gak da lauknya. hahahahahah.... payah bener q ini. Jadi pas makan nyari2 cuminya, tp ug gak nemu2. eoooookkkk :(
Sebenernya Lelaki Surgaq request minta cumi crispy. Taappii.. Q yang males bikinnya. Bersihinnya rempong, eeeee ditambah masaknya juga rempong, malez gto. Bayangin ajjah, cumi2 di potong cincin, teruz bikin adonan tepung, trz pake adonan telur kocok juga. Sebelum di goreng cemplungin cincin cuminya satu per satu ke dalam telor, trz cemplungin ke tepung, eruz ulangi sekali lagi. Baru goreng deh. Padahal cincin cuminya tu buanyak banget, butuh waktu lama masaknya, belom nanti minyaknya jadi kotor karena tepungnya. hmmmmmm.... Untuk menghibur lelaki surgaq besoknya ku bikinin ayam crispy ma salad mayo.ahihihihihi.
CUMI SAUS TIRAM PEDAS
BAHAN:
- 250 gram cumi, cuci bersih, potong cincin
- 1 buah perasan air jeruk
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang tipis
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 buah cabai merah, iris serong tipis
- 10 cabe rawit, potong tipis atau biarkan utuh
- 1 buah tomat, potong tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- wortel, dan terong
CARA MEMBUAT:
Tumis bawang putih, dan bombay, dan jahe mpe harum, masukkan cabai mpe layu. Kemudian masukkan kecap asin, kecap inggriw, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata. Masukkan garam, merica, dan air. Aduk rata, jangan lupa incip incip. Masukkan tomat, dan bahan sayur. Masak mpe sayur matang.Matikan api kompor, sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar