Waktu beberapa hari yang lalu, nemu bumbu kari bubuk di kotak bimbu bubuk. Lupa juga waktu belinya kapan. Dan untungnya masa kadaluarsanya masih tahun depan. Masih lama, amaaaannn. Ku inget2, tetep aja lupa kapan belinya. Bener2 gak inget kalo punya bubuk kari, secara botolnya kecil, dan lokasinya mojok di belakang, ya jelas saja kalo q gak kepikiran punya bubuk kari.
Sebenernya q bukan penggemar kari. Pertama kali ngincip kari tu waktu masih kuliah dulu. Di ajak temen makan roti canai di rumah makan Malysia. Waktu itu juga pertama kali makan roti chanai ala Malaysia. Ternyata kuahnya dikasih kuah kari. Wuiiiiihhh, q langsung gak doyan. Alhasil makan roti chanainya aja. Karena itu, q gak doyan ma kari. Kemaren sempet nanya ma Lelaki Surga, pernah makan kari gak, jawabannya pernah, rasanya gak enak, eneg. Karena omongan dia seperti itu, jadi makin illfil ma kari. Tapi berhubug q nemu bumbu kari di dapur, mau gak mau kubikin dah dengan bahan seadanya. Daripada dibuang, sayang duitnya. Geto2 kan juga duit (pelit). Heran juga kug bisa2nya q beli bumbu kari ini. Mungkin q salah ambil kali yak. Seharusnya bumbu yang lain, eeee keambilnya yang kari (sering salah ambil).
Dengan bahan seadanya di kulkas, jadilah kari sayur buncis, wortel dan ati ayam. Kubikin dengan bumbu gulai, dengan banyak bahan rempah2. Pas proses pematangan, si Lelaki Surga pulang, lanhsung menuju ke dapur. dikiranya bikin mie s*d*p kari spesial. Setelah deketin masakannya, lansung dia tanya "bikin apa dek, kug baunya kyk mie s**ap rasa kari". Wuiiiihhhh, masakanq dibilang begeto. Jadi tersipu malu. Gak nyangka juga. hehehehehe. dari aromanya emang wangi, sepertinya enak. Dan alhasil emang bener2 enakk. Sukses dah bikin karinya. Jaoh lebih enak kari bikinanq dari pada kari yang q makan d rumah makan Malaysia. bangganya hatiku. Ditambah si Lelaki Surga juga doyan banget. Mantaaaaapphh.....
KARI SAYUR DAN ATI AYAM
BAHAN:
- 4 buah ati ayam, rebus, tiriskan, potong kotak2 kecil.
- 3 buah wortel ukuran sedang, iris serong tipis
- 100 gram buncis, iris serong 2cm
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt kapulaga bubuk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 500 ml santan encer
BAHAN, HALUSKAN:
- 8 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt jintan
- 1 cm kunyit
- 1 ruas jahe
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus, dan lengkuas mpe harum dan matang. Masukkan santan encer, aduk terus, sambil masukkan kayu manis,dan kapulaga, aduk mpe santan mendidih. Masukkan bahan sayuran. masak mpe sayur matang, masukkan ati ayam. masak sebentar. Matikan api kompor. Sajikan.
SELAMAT MENCOBA...=)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar