Setelah menu sambal tumpang, jadi ketagihan mengolah masakan berbahan tempe bosok. Sebenernya q gak yakin ma judulnya. Waktu persediaan lauk di frezer kosong, adanya cuma 3 bungkus tempe bosok, yasudah deh dengan senang hati bikin tempe bosok, dengan nasi putih, dan lauk telur dadar. Si Lelaki Surga bilang "dibikin oblok-oblok aja dek". Dan alhasil q gak tau oblok2 itu apa. yang seperti gmn wujudnya. Sampe saat ini, saat q menulis postingannini, q masih belom tau oblok2 itu spt apa. Mungkin nanti setelah postingan ini finish, mau ngecek di google (semoga gak lupa). Mau ngecek di google tp paketan flashnya entong. So bermodal dengan resep sambal tumpang yang pernah q bikin sebelumnya, dan bahan seadanya di kotak bumbu dapur. Jadilah oblok2 versi enchef mitha. Meskipun ngarang, yang penting enaaakkkk. sampe2 q mau makan oblok2 tanpa nasi. hehehehehe....
Rencana sih mau ngasih ma tetangga sebelah, Si Icha. Dia penasaran ma olahan tempe bosok. Tapi ternyata si Icha lagi gak da di rumah, so gak jadi ngasih deh. Nasibmu Cha, next time yo Cha :D.. Bagi yang mau bikin, silahkan contek sajaaa....
OBLOK OBLOK TEMPE BOSOK versi ngarang
BAHAN:
- 3 bungkus tempe over fermented, sekitar300 gram, potong kotak2 kecil, rebus.
- 300 ml air santan kental
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah terong ungu, iris bulat2
- 3 buah wortel ukuran sedang, iris serong tipis
- 100 gram buncis, iris serong 2cm
- garam, gula pasir, dan penyedap rasa jika suka
BAHAN, haluskan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, mpe wangi, dan matang. Masukkan santan kental, garam, gula pasir, dan penyedap bila suka, aduk terus mpe mendidih. Masukkan bahan sayuran, utamakan yang keras terlebih dahulu, masak setengah matang, kemudian susul dengan sayur yang lunak. masak mpe sayur matang. Jangan lupa incip2, kalo rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor.Sajikan.
SELAMAT MENCOBA.... =)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar